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Enfin, d'excellentes aptitudes relationnelles sont nécessaires pour communiquer avec passion et pédagogie auprès des clients. Un bon sommelier sait adapter son discours au niveau de connaissance de chaque client, tout en restant accessible et sans intimidation.Les
La Mention Complémentaire Sommellerie (MCS) constitue une autre voie, généralement suivie après un CAP Restauration ou un BEP hôtellerie-restauration. Pour les personnes souhaitant une formation plus courte, le Certificat de Spécialisation (CS) Sommellerie peut être obtenu après un CAP ou un Bac Pro.